Comment faire un sukiyaki

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Comment faire un sukiyaki

Recette de Shabu Shabu La viande est toujours tranchée finement. Par conséquent, le bœuf gras et marbré comme le wagyu (bœuf japonais) ou le wagyu américain est préférable, par exemple : le bœuf de Kobe ou le bœuf de Miyazaki.

Vidéo : Comment faire un sukiyaki

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Ce plat est cuisiné avec une marmite spéciale. Ce sont de très fines tranches de viande cuites rapidement dans une soupe chaude. A voir aussi : Comment faire du chocolat à modeler. Nous mettons également des légumes, du tofu, des nouilles à l’arrow-root (kuzukiri) etc. dans la marmite. A déguster avec une sauce « gomadaré » (sauce sésame) ou sauce ponzu (vinaigre).

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