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Délicieux apéritifs salés pour accompagner votre prochaine soirée !

Découvrez nos meilleures recettes d’apéritifs salés pour une soirée entre amis ou en famille

Les apéritifs salés sont un classique des soirées dinatoires. Ils permettent de patienter avant le plat principal tout en régalant les papilles de vos convives. Dans cet article, vous découvrirez des recettes délicieuses et originales pour accompagner votre prochaine soirée entre amis ou en famille.

1. Mini-pizzas à la provençale

Ces petites pizzas sont très faciles à réaliser et feront le bonheur de vos invités. Pour 12 mini-pizzas, vous aurez besoin de :

• 1 sachet de préparation pour pâte à pizza
• de la sauce tomate
• quelques tranches de jambon
• des olives noires
• du fromage râpé
• des herbes de Provence

Préparez d’abord la pâte à pizza en suivant les instructions du sachet. Étalez-la et formez des petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce par exemple. Étalez de la sauce tomate sur chaque mini-pizza, puis ajoutez une tranche de jambon, quelques olives noires, du fromage râpé et saupoudrez d’herbes de Provence. Faites cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les mini-pizzas soient dorées.

2. Chips de légumes et dip au fromage frais

Cette recette est idéale pour les amateurs de légumes, mais aussi pour ceux qui cherchent à grignoter de manière saine. Pour les chips de légumes, vous pouvez utiliser des carottes, des courgettes et des betteraves. Coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, puis faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Pour le dip, mélangez du fromage frais avec des herbes de votre choix (ciboulette, basilic, persil) et un peu de sel. Servez les chips et le dip dans des petits bols pour que chacun puisse se servir.

3. Bouchées de poulet mariné

Pour cette recette, vous aurez besoin de petits morceaux de poulet, d’une marinade à base d’huile d’olive, de citron, d’ail et de paprika, ainsi que de brochettes en bois. Faites mariner les morceaux de poulet pendant une heure dans la marinade, puis enfilez-les sur les brochettes en bois. Faites cuire les brochettes au grill ou à la plancha pendant quelques minutes de chaque côté. Servez chaud.

4. Bruschetta tomate-mozzarella

Cette bruschetta est une recette incontournable des apéritifs salés. Pour la préparer, vous aurez besoin de pain de campagne, de tomates, de mozzarella, d’ail et de basilic frais. Coupez le pain en tranches, frottez-les avec de l’ail et faites-les toaster. Coupez les tomates et la mozzarella en petits dés, ajoutez du basilic frais haché et un peu d’huile d’olive. Disposez le mélange tomate-mozzarella sur les tranches de pain et servez.

5. Roulés au bacon et fromage de chèvre

Cette recette est simple, rapide à préparer et délicieuse. Pour les roulés, vous aurez besoin de tranches fines de bacon et de fromage de chèvre frais. Étalez du fromage frais sur chaque tranche de bacon, roulez-les et maintenez-les à l’aide d’un cure-dent. Faites cuire les roulés au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

6. Rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps sont une alternative légère et saine aux apéritifs classiques. Pour les préparer, vous aurez besoin de laitue, de carottes, de concombre, de vermicelles de riz et de feuilles de riz. Trempez les feuilles de riz dans de l’eau chaude pour les ramollir, puis disposez des feuilles de laitue, des carottes et des concombres coupés en julienne et des vermicelles de riz sur chaque feuille de riz. Roulez les feuilles de riz en serrant bien et servez avec une sauce aigre-douce.

FAQ

Comment faire des mini-pizzas à la provençale ?

Pour faire des mini-pizzas à la provençale, vous aurez besoin de pâte à pizza, de sauce tomate, de jambon, d’olives noires et de fromage râpé. Étalez la pâte à pizza, formez des petits cercles avec un emporte-pièce par exemple, puis étalez de la sauce tomate sur chaque mini-pizza. Ajoutez une tranche de jambon, quelques olives noires et du fromage râpé. Faites cuire au four jusqu’à ce que les mini-pizzas soient dorées.

Comment faire des chips de légumes ?

Pour faire des chips de légumes, vous pouvez utiliser des carottes, des courgettes et des betteraves. Coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, puis faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Comment faire des roulés au bacon et fromage de chèvre ?

Pour faire des roulés au bacon et fromage de chèvre, vous aurez besoin de tranches fines de bacon et de fromage de chèvre frais. Étalez du fromage frais sur chaque tranche de bacon, roulez-les et maintenez-les à l’aide d’un cure-dent. Faites cuire les roulés au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.