Comment faire cuire de la viande

Comment faire cuire de la viande

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Il existe plusieurs façons de cuire les asperges : Dans l’eau bouillante : Calculer 20 minutes de temps de cuisson pour les asperges blanches et 5 minutes de moins pour les vertes. N’hésitez pas à

Comment faire griller un steak de paleron

Comment faire griller un steak de paleron

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Cuisson de la viande de bœuf Dans un plat allant au four, prévoir au moins 1 t30 à 2 heures de cuisson. Lors de cuissons longues, la bande de collagène située au centre du mandrin

Comment faire cuire de la viande de chèvre

Comment faire cuire de la viande de chèvre

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La viande d’agneau aime l’huile d’olive. Le porc peut être cuit sur des côtelettes de porc. Pour le bœuf, la viande de cheval et le bœuf, il est recommandé d’utiliser un mélange d’huile neutre, comme

Comment cuire des saucisses surgelées

Comment cuire des saucisses surgelées

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Comment savoir si la saucisse est bien cuite ? La saucisse est cuite lorsqu’elle est tournée vers le milieu. Le moyen le plus simple de vérifier cela est de le découper et de le vérifier

Comment faire cuire un homard

Comment faire cuire un homard

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Verser suffisamment d’eau dans une casserole pour recouvrir le homard. Laisse l’eau. Plonger le homard dans l’eau puis compter le temps de cuisson à partir du moment où l’ébullition reprend. Un homard d’une livre cuira

Comment faire cuire des pommes

Comment faire cuire des pommes

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Avant de mettre chaque pomme au four, d’abord, avec un petit couteau, faire une incision circulaire au milieu du fruit ou hacher la pomme à la fourchette. Au four, préchauffez le four à 180°C et

Comment cuisiner un rôti de porc

Comment cuisiner un rôti de porc

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Faites cuire votre épaule de porc environ 20 minutes à feu doux (160 degrés), puis retournez-la et poursuivez la cuisson encore 20 minutes. Bien sûr il est conseillé d’ajuster le temps de cuisson à la

Comment faire bouillir des pommes de terre rouges

Comment faire bouillir des pommes de terre rouges

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Dans tous les cas, commencez la cuisson des pommes de terre avec de l’eau froide salée. Couvrir, porter à ébullition, puis baisser le feu pour maintenir l’ébullition au minimum. S’ils sont entiers, la cuisson prendra

Comment cuisiner de la poitrine de porc

Comment cuisiner de la poitrine de porc

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Commencez par découper votre viande en créant une grille. Faites chauffer votre cocotte/huile lente à feu moyen avec une goutte d’huile. Placez le sein et branchez-le des deux côtés pendant environ 1 minute. La viande

Comment cuisiner du poisson

Comment cuisiner du poisson

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Farinez et salez légèrement votre poisson. Faire revenir rapidement dans une poêle collante très chaude avec un peu de beurre. Dès qu’elle est bien dorée des deux côtés, baissez le feu et faites cuire jusqu’à

Comment faire bouillir des œufs

Comment faire bouillir des œufs

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Leur carapace s’affaiblit et se casse. La meilleure solution sera de commencer la cuisson à l’eau froide pour éviter que les œufs ne se heurtent les uns aux autres. La deuxième raison est basée sur

Comment faire cuire des haricots rouges

Comment faire cuire des haricots rouges

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Les haricots font-ils grossir ? Non, les légumes ne font pas grossir… N’importe quels légumes. Parce qu’ils sont peu caloriques et pauvres en lipides (traduction : graisses). Pourquoi faire tremper les haricots secs ? Le

Comment faire cuire des haricots verts frais

Comment faire cuire des haricots verts frais

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Avant de commencer la cuisson des haricots frais, épluchez-les et rincez-les à l’eau. Faites ensuite bouillir une casserole d’eau avec du gros sel. Lorsque l’eau bout, plongez-y les haricots pendant une quinzaine de minutes. N’hésitez

Comment cuire des cuisses de poulet

Comment cuire des cuisses de poulet

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Le lait permet à la viande de se détendre et de devenir moins ferme. Faire mariner de la volaille ou de la viande est un moyen très simple de la rendre plus savoureuse tout en

Comment faire cuire un œuf dur

Comment faire cuire un œuf dur

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Ne couvrez pas – à feu vif et à ébullition pour qu’ils ne collent pas. Verser les pâtes dans l’eau bouillante et réchauffer le feu pour ramener l’eau à ébullition rapide. Pourquoi couvrir un plat

Comment faire frire du saumon

Comment faire frire du saumon

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Coupez le feu. Retirez le saumon de la source de chaleur et laissez-le cuire quelques minutes. Si le poisson est opaque à l’extérieur, translucide à l’intérieur et s’épaissit légèrement lorsque vous le piquez avec un

Comment faire de la confiture de figues

Comment faire de la confiture de figues

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Pour réaliser la confiture, faites cuire entre 20 et 45 minutes (selon les fruits utilisés) à feu vif, sans couvercle et en remuant souvent pour ne pas coller au fond. Il faut aussi l’enlever régulièrement,

Comment cuire des pleurotes

Comment cuire des pleurotes

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Préparez les pleurotes : Ne les lavez pas à l’eau. Il suffit de les râper avec la pointe d’un couteau, de les essuyer avec un chiffon humide. Tout d’abord, les pièces endommagées et la base

Comment faire une pavlova

Comment faire une pavlova

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Fouettez les blancs à petite vitesse avec du vinaigre blanc ou un trait de jus de citron. Cet ingrédient acide empêchera la meringue de se fissurer pendant la cuisson. Où acheter une pavlova à Paris

Comment assaisonner une dinde

Comment assaisonner une dinde

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Comment garder une dinde au chaud et humide après la découpe ? Le garder entier empêchera la volaille cuite de se dessécher. Couvrir de papier d’aluminium et placer dans un four à 200 ° F

Comment faire cuire des saucisses au four

Comment faire cuire des saucisses au four

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Préchauffer le four à 200°C. Placer les saucisses dans un grand bol, saler et poivrer. Cuire environ 25 minutes. Quelle température pour cuire des saucisses au four ? Préchauffez votre four à 180 degrés. Pendant

Comment griller des steaks

Comment griller des steaks

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À la poêle, au gril ou au barbecue, placez la viande et remuez immédiatement pour qu’elle ne colle pas. En fonction de l’épaisseur du morceau et de la cuillère souhaitée (marron, saignant, coco) cuire de

Comment cuisiner de l'écureuil

Comment cuisiner de l’écureuil

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Placez-les simplement dans un endroit frais, loin de toute source de chaleur. Les aliments cuits peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur. Dans les deux cas, ils doivent être bien emballés. La raison est

Comment faire de la soupe maison

Comment faire de la soupe maison

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Pour les mélanges de légumes hachés, la soupe « 7 légumes bio locaux » de Marcel Bio arrive en tête avec une note de 14 sur 20. Elle est suivie de près par la «

Comment cuisiner du lapin

Comment cuisiner du lapin

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Lors de la cuisson, le lapin est réalisé lorsque sa chair est séparée des os sans difficulté. Personnellement, je préfère les lapins grillés. Alors si vous l’aimez au barbecue, séchez bien le lapin et faites-le

Comment cuisiner la viande de porc

Comment cuisiner la viande de porc

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La viande est considérée comme saignante si sa température est de 60°C, moyenne si elle est comprise entre 65 et 70°C et bien cuite si elle est de 70°C. Lavez-vous toujours les mains après avoir